Las fincas

La sobrecogedora vista de la Serra del Montsant (situada en el norte de la comarca) no es un accidente. Durante siglos los agricultores anteriores a nosotros, sabían que la mejor uva proviene de las vertientes que miran al norte, mejor protegidas del intenso sol de verano. Aquí y allí, a través de nuestra viñas de Porrera, hay lo que se nombra “roquers”, rocas sobresalidas del suelo y que están profundamente penetradas por las raíces que buscan alimento.

.MAS D’EN CAÇADOR

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Es una finca de 2 ha. de suelo de pizarra llicorella con pendientes sin abancalar. Viña vieja de 75 y 100 años con igual proporción de Garnacha y Cariñena, que componen la mayor parte de “Roquers de Porrera”. Se encuentra a 500 metros sobre el nivel del mar, cara norte.

De las 12.000 a 15.000 cepas, los años más buenos se vendimian unos 4.000/5.000 kg de uva, con una producción que oscila entre 300/400 gramos por vid.

MAS D’EN FERRAN

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Son 5 ha. de terrazas de 2 a 3 metros de ancho donde hay Garnacha Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Contribuyen a redondear nuestro Roquers de Porrera y son la fuente para el Marge.

Con las 2000 cepas/ha que producen de 1,5 a 2kg por vid.

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ELS ARBRES

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Finca de 1,2ha compuesta por estrechas terrazas excavadas en la pizarra “Licorella”, fueron plantadas el año 2008 con Cariñena y Merlot. La uva de esta finca se utiliza para la elaboración del Marge.