Das Weingut

Im Jahr 1999 begann die Rekonstruktion eines traditionellen „pairal“ Haus, wo wir modernste Kellereitechnik installiert haben und die neue Bodega „Celler del Encastell” entstanden ist.

Im Jahr 2010 erweiterten wir die Bodega mit einem weiteren Stockwerk, wo die Trauben angeliefert und gekeltert werden. Im Herzen der Weinkellerei und direkt am Fels des Berges lagern wir die Weinfässer – hergestellt aus französischer Allier Eiche von den besten französischen Tonnelieries. Hier reifen unsere hoch geschätzten Weine in Ruhe.