El Celler

 

El 1999 s'inicia la construcció del celler en una antiga casa pairal de Porrera, la qual es va haver de tirar a terra per poder-lo dotar de funcionalitat i de les tecnologies de vinificació modernes.

 

 

↓
 

 

 

Roquers de Porrera té una criança de 16 mesos en bota nova de roure frances ALLIER procedents de les millors toneleries franceses. El 60% és bota de primer any i el 40% de segon any.

Marge té una criança de 8 mesos en bota de roure francès ALLIER i roure americà. En roure francès utilitzem 2 anys més les barriques usades pels roquers i comprem botes noves de roure americà que utilitzem un màxim de 3 anys.
 

 

 
El vell pou, esculpit de la roca manualment fa uns segles, es va preservar. El seu goteig és un record constant de la llarga història i cura que hi ha en cada ampolla de Roquers.